Dippikastikkeilla saa jäätelöön rapsahtavan kuoren, jonka ehtii kuitenkin koristella vielä strösseleillä ennen jähmettymistä! Jäätelön dippaaminen ei ole niin vaikeaa kuin luulisi, eikä dippiin tipahtanut jäätelökään ole katastrofi. Dippien käyttöön tarvitaan lämmitin (dippilämmitin tai Server-lämmitin "kauha-asemalla").