Vohvelien käsittely ja säilytys
Irtojäätelövohveli
Oikea vohveli ja oikea tekniikka tekee onnistuneen jäätelöannoksen. Valitse sopivin vohveli asiakkaan annostoiveen mukaan. Yleisesti voi noudattaa seuraavaa:
1-2 palloa = Pieni vohveli nro 4
2-3 palloa = Iso vohveli nro 3
2-3 palloa lisukkeilla ja koristeilla = Vanhanajan tivolivohveli
Vohvelin valintaan vaikuttaa myös pallojen koko. Suosittelemme myös suunnittelemaan valmiita annoksia joista asiakas saa valita, se helpottaa myös henkilökuntaa oikeiden tuotteiden valitsemisessa ja annos onnistuu helpommin. Valmiilla annoksilla on usein myös parempi kate korkeamman myyntihinnan ansioista.
Pehmytjäätelövohveli
Pehmytjäätelö rakennetaan ylöspäin, joten suosittelemme käyttämään vohvelia, joka on pieni halkaisijaltaan.
Käytä esimerkiksi näitä vohveleita:
Jos pehmytjäätelö tarjoillaan strösseleiden ja vohveleiden kanssa suosittelemme käyttää leveämpää vohvelia ja pursottamaan pehmytjäätelöä vohveliin niin, että vohvelin reunat jäävät vapaiksi jotta lisukkeet eivät valu reunan yli.
Runsaaseen pehmytjäätelöannokseen strösseleillä ja kastikkeilla voi käyttää esimerkiksi tätä vohvelia: Vanhanajan tivolivohveli
Jäätelöelämys värillisillä vohveleilla!
Vohvelien käsittely ja säilytys
Irtojäätelövohveli
Oikea vohveli ja oikea tekniikka tekee onnistuneen jäätelöannoksen. Valitse sopivin vohveli asiakkaan annostoiveen mukaan. Yleisesti voi noudattaa seuraavaa:
1-2 palloa = Pieni vohveli nro 4
2-3 palloa = Iso vohveli nro 3
2-3 palloa lisukkeilla ja koristeilla = Vanhanajan tivolivohveli
Vohvelin valintaan vaikuttaa myös pallojen koko. Suosittelemme myös suunnittelemaan valmiita annoksia joista asiakas saa valita, se helpottaa myös henkilökuntaa oikeiden tuotteiden valitsemisessa ja annos onnistuu helpommin. Valmiilla annoksilla on usein myös parempi kate korkeamman myyntihinnan ansioista.
Pehmytjäätelövohveli
Pehmytjäätelö rakennetaan ylöspäin, joten suosittelemme käyttämään vohvelia, joka on pieni halkaisijaltaan.
Käytä esimerkiksi näitä vohveleita:
Jos pehmytjäätelö tarjoillaan strösseleiden ja vohveleiden kanssa suosittelemme käyttää leveämpää vohvelia ja pursottamaan pehmytjäätelöä vohveliin niin, että vohvelin reunat jäävät vapaiksi jotta lisukkeet eivät valu reunan yli.
Runsaaseen pehmytjäätelöannokseen strösseleillä ja kastikkeilla voi käyttää esimerkiksi tätä vohvelia: Vanhanajan tivolivohveli
Storbyvägen 7 | 786 71 | Dala-Järna
Telefon: +46 281 59 49 00
Epost: info@nicice.se