Bubble tea -helmet

Bubble tea -helmet – eli boba-pallot tai boba-helmet – ovat kuplateen tunnusmerkki ja tärkein ainesosa. Ne antavat kuplateelle sen tunnusomaisen rakenteen ja pureskeltavuuden.

Helmiä on saatavilla kahdenlaisia:

• Tapiokahelmet (traditional boba) tehdään maniokki- eli tapiokatärkkelyksestä ja ruskeasta sokerista. Niillä on sitkeä rakenne ja hedelmätoffeeta muistuttava suutuntuma. Maku on mieto ja kevyen karamellinen.
• Hedelmähelmet (popping boba, popping pearls) sisältävät hedelmämehua tai -siirappia, joka on kapseloitu ohuen merilevän uutteesta (natriumalginaatista) tehdyn kuoren sisään. Pallot poksahtavat rikki purtaessa. Maku on voimakkaan hedelmäinen, hapan tai makea.

Nicicen valikoimasta löydät tapiokahelmet sekä hedelmähelmet useissa eri mauissa: mansikka, mango, mustikka, passion, persikka, kirsikka, litsi ja sitruuna. Helmet ovat saatavilla ammattikäyttöön sopivissa pakkauksissa 450 g:sta 3,2 kg:aan.

Tutustu Nicicen bubble tea -helmiin

Nicicen valikoimasta löydät tapiokahelmet sekä hedelmähelmet useissa eri mauissa: mansikka, mango, mustikka, passion, persikka, kirsikka, litsi ja sitruuna. Helmet ovat saatavilla ammattikäyttöön sopivissa pakkauksissa 450 g:sta 3,2 kg:aan.

Tutustu kattavaan valikoimaamme!