Kinuskinmakuinen dippi jäätelöön ja jälkiruokiin.

Luo vastustamattomia jälkiruokia kinuskinmakuisella kuorrutemassalla – täyteläinen, karamellisoitu maku, joka viimeistelee pehmytjäätelön, leivonnaiset ja muut herkut. Tuotetta käytetään dippaamalla: kasta haluamasi tuote kuorrutemassassa, jolloin se jäähtyessä muodostaa rapean kuoren pinnalle.

Tämä käyttövalmis dippi sopii täydellisesti jäätelökioskeihin, kahviloihin ja ravintoloihin, jotka haluavat tarjota asiakkailleen jotakin hieman ylellisempää ja erottuvaa. Käytännöllisissä 3 kg:n purkeissa oleva dippi on helppokäyttöinen ja ihanteellinen ammattikäyttöön. 
 
 Näin onnistut parhaiten:

1. Hygienia ennen kaikkea - Pese kädet huolellisesti ja käytä lautasliinaa vohvelin ympärillä tarjoillessasi – näin varmistat siistin ja hygieenisen käsittelyn.
2. Nopeasti notkeaksi - Jos massa on kylmää, laita avaamaton purkki lämpimään veteen noin 30 minuutiksi ennen kuin siirrät sen dippilämmittimeen.
3. Purkin sijoittaminen - Irrota lämmittimen kansi ja kehys. Aseta avattu purkki suoraan lämmittimen pohjalle, keskelle. Kiinnitä kehys ja kansi takaisin paikoilleen, kytke virtajohto ja käynnistä lämmitin.
4. Säädä lämpötila oikeaksi - Aloita korkeimmalla lämpöasetuksella, jotta massa lämpenee tasaisesti. Säädä sen jälkeen lämpötilaa omaan työympäristöösi sopivaksi.
5. Työlämpötila - Dipin ideaalilämpötila on 40–50 °C. Jos massa ei pehmene kunnolla, nosta lämpötila hetkeksi 55 asteeseen ja sekoita huolellisesti. Sen jälkeen laske lämpö halutulle tasolle.
6. Dippaa oikein - Sekoita dippiä kevyesti ennen jokaista dippausta. Dippaa pehmytjäätelö 2–3 sekunniksi massaan. Jos massaan joutuu jäätelöä, poista se heti puhtaalla lusikalla – muuten massa saattaa alkaa kovettua.
7. Avatun, lämmitetyn dippipurkin suositeltava säilyvyysaika on 4 viikkoa. Kuorrutetta voidaan lämmittää ja jäähdyttää useita kertoja säilyvyysajan aikana. Jäähdytettyä kuorrutetta voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
8. Pidä lämmityslaitteen kansi suljettuna, kun laitetta ei käytetä. Jos dippikuorrutetta ei käytetä pitkään aikaan, tulee se säilyttää jääkaapissa. Avattu dippi-kuorrutepurkki tulee käyttää neljän viikon sisällä.

 Lataa dippilämmittimen käyttöohje täältä:
 👉 Kävttöohje dippikuorrutteiden lämmityslaitteelle.

KPL/LTK: 3 kpl