Luo vastustamattomia jälkiruokia kinuskinmakuisella dippimassalla – täyteläinen, karamellisoitu maku, joka viimeistelee pehmytjäätelön, leivonnaiset ja muut herkut kuin piste i:n päälle. Tämä käyttövalmis dippi sopii täydellisesti jäätelökioskeihin, kahviloihin ja ravintoloihin, jotka haluavat tarjota asiakkailleen jotakin hieman ylellisempää ja erottuvaa. Käytännöllinen 3 kg:n purkki on suunniteltu ammattikäyttöön ja on helppo käsitellä.
 
Näin onnistut parhaiten:

1. Hygienia ennen kaikkea - Pese kädet huolellisesti ja käytä lautasliinaa vohvelin ympärillä tarjoillessasi – näin varmistat siistin ja hygieenisen käsittelyn.
2. Nopeasti notkeaksi - Jos massa on kylmää ja kovettunutta, laita avaamaton purkki lämpimään veteen noin 30 minuutiksi ennen kuin siirrät sen dippilämmittimeen.
3. Purkin sijoittaminen - Irrota lämmittimen kansi ja kehys. Aseta avattu purkki suoraan lämmittimen keskelle, kiinnitä kehys ja kansi takaisin paikoilleen, kytke virtajohto ja käynnistä lämmitin.
4. Säädä lämpötila oikeaksi - Aloita korkeimmalla lämpöasetuksella, jotta massa lämpenee tasaisesti. Säädä sen jälkeen lämpötilaa omaan työympäristöösi sopivaksi.
5. Työlämpötila - Dipin ideaalilämpötila on 40–50 °C. Jos massa ei pehmene kunnolla, nosta lämpötila hetkeksi 55 asteeseen ja sekoita huolellisesti. Sen jälkeen laske lämpö halutulle tasolle.
6. Dippaa oikein - Sekoita dippiä kevyesti ennen jokaista annosta. Dippaa pehmytjäätelö 2–3 sekunniksi massaan. Jos massaan joutuu jäätelöä, poista se heti puhtaalla lusikalla – muuten massa saattaa alkaa kovettua.
7. Avatun, lämmitetyn dippi-purkin suositeltava säilyvyysaika on 4 viikkoa. Kuorrutetta voidaan lämmittää ja jäähdyttää useita kertoja säilyvyysajan aikana. Jäähdytettyä kuorrutetta voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
8. Pidä lämmityslaitteen kansi suljettuna kun laitetta ei käytetä. Jos dippi-kuorrutetta ei käytetä pitkään aikaan, tulee se säilyttää jääkaapissa. Avattu dippi-kuorrutepurkki tulee käyttää neljän viikon sisällä.

 
Täydellinen käyttöohje dippilämmittimelle ja dippimassoille löytyy täältä:
 👉 Kävttöohje dippikuorrutteiden lämmitvslaitteelle.