Usein kysyttyä kuplateestä

Helpoimmillaan kuplateen oikeaoppiseen valmistukseen tarvitaan maustettua teetä, valinnaisia makuaineita, kuten siirappia, maitojauhetta tai hedelmämehua, ja tietysti helmiteelle ominaisia helmiä, jotka tunnetaan myös bobahelminä.

Perinteisesti helmet valmistetaan tapiokasta, mutta vaihtoehtona on myös herkulliset hedelmämehulla täytetyt helmet.  

Pillin tulee olla normaalia suurempi, jotta helmet mahtuvat siitä läpi (noin 12 mm). 

Tapiokahelmet ovat makeita palleroita, jotka ovat valmistettu maniokkijauhosta ja ruskeasta sokerista. Ennen kypsennystä tapiokahelmet ovat ruskeita, mutta saavuttavat mustan värinsä ja oikean koostumuksensa keittokypsennyksen jälkeen. Tapiokahelmen suutuntuma muistuttaa hieman hedelmätoffeeta valmistuksen jälkeen. Katso valmistusohje täältä. 

Purtaessa suussa poksahtelevat hedelmähelmet sisältävät hedelmämehua. Kuplien ohut kuori koostuu merileväuutteesta. Hedelmähelmiä ei suositella alle 4-vuotiaille lapsille tukehtumisvaaran takia.
​
Hedelmähelmet ovat valmistettu molekyyligastronomian menetelmillä, joiden ansiosta hedelmämehun saa kapseloitua pieniksi helmiksi käyttäen kalsiumliuosta ja natriumalginaattia.  

Helmiteen valmistuksessa voidaan käyttää käytännössä mitä teetä tahansa. Usein juoman pohjana käytetään mustaa tai vihreää teetä. Valikoimastamme löydät sekä vihreän teen sekä maustan teen uutetta 400 ml pullossa. Valmistettaessa teejuomaa pullon sisältö laimennetaan 10 litraan vettä.

Kuplateejuomaa voi valmistaa myös Taro- tai Thai-maitoteejauheesta. 

Helmiteejuomaa valmistetaan myös maitoteehen, Taro- tai Thai-maitoteejauheeseen. Katso valmistusohje täältä. 

Kuplateen makeutus onnistuu erilaisilla makusiirapeilla, perinteisellä kidesokerilla, ruokosokerilla, hunajalla tai esimerkiksi stevialla. Käytettäessä hedelmäistä makusiirappia juomaan voidaan helposti tuoda erilaisia makuvivahteita kuten mangoa, passionia, vihreää-omenaa, mansikkaa tai persikkaa. Saatavana myös ruskeaa sokeri siirappia, jossa on paahdetun sokerin täyteläinen maku. Katso koko makusiirappivalikoimamme täältä.

Hedelmäiset kuplateehelmet sopivat erinomaisesti myös jäätelöannosten lisukkeeksi ja jälkiruokiin. 

Kuplateetä voidaan juoda niin kylmänä kuin lämpimänäkin. Erityisesti kesällä suositaan kylmää, jäillä jäähdytettyä raikasta vaihtoehtoa. Maitoon valmistettuna kuplatee maistuu mainiosti myös lämpimänä vaihtoehtona kylminä päivinä. 

• 3,2 kg pakkauksesta saa noin 50-60 annosta.
• 1 kilon pakkauksesta saa noin 20 annosta.
• 450 gramman pakkauksesta saa noin 10 annosta.

Yksi annos on yksi siiviläkauhallinen, eli n. 45-55 g helmiä. 

Kuplateen makeutus: 30 ml siirappia 300 ml kuplateeannokseen 

• 2 litran kanisteri: n. 60–65 annosta
• 300 ml pullo: 10 annosta

2 litran kanistereihin on tilattavissa kätevä annostelupumppu. Annospumpulla annostelu: 

• 300 ml juomaan: yksi painallus (n. 30 ml)
• 500 ml juomaan: kaksi painallusta